El próximo sábado, día 27 de noviembre, se desarrollará en Biel una jornada sobre la alimentación judía y su influencia en la gastronomía tradicional de las Cinco Villas.
A las 11,15, Miguel Ángel Motis pronunciará la charla “Aproximación a la alimentación judía y sus preceptos”.
Seguidamente, sobre las 12,15, habrá una degustación de vino kosher y dobladillos de miel, bendecido y servido conforme a los preceptos judíos.
La siguiente charla, que comenzará a las 12,30, estará a cargo de Elena Piedrafita y versará sobre “La impronta de la alimentación judía en la gastronomía tradicional de las Cinco Villas”.
Estos actos matinales de la jornada tendrán lugar en el Salón de Sesiones de la Casa de la Villa.
Una vez concluida esta segunda charla, habrá una Comida comunitaria especial de la jornada, para cuya asistencia es necesaria la reserva de plaza en el teléfono del Ayuntamiento hasta el día 25 de Noviembre.
Sobre las 16 horas, continuarán los actos con una visita a la judería, que será guiada por José Luis Lasheras. Esta visita terminará en el castillo, que también será explicado por el mismo guía.
Y en es mismo espacio, en la planta baja, a las 17,30, tendrá lugar un concierto de música sefardí a cargo del Grupo Maza, concluyendo así esta jornada tan especial alrededor de las 18,30.
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